一 、 項(xiàng)目編號(hào) ：JH25-211000-05863

二 、 ******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目

三、中標(biāo)（成交）信息

包組編號(hào)：001

******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目

******有限公司

供應(yīng)商地址：文圣區(qū)遼寧省遼陽(yáng)市文圣區(qū)觀瀾麗景小區(qū)28棟8層16號(hào)

中標(biāo)（成交）金額：410,053.56（元）

評(píng)審總得分：90.13（分）

四、主要標(biāo)的信息

包組編號(hào)：001

******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目

服務(wù)類

******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目（C******其他服務(wù)）

******總工會(huì)、工人文化宮

服務(wù)要求：服務(wù)內(nèi)容及要求 ★(一)餐廳基本情況 1、采購(gòu)人本部食堂一般情況下只在工作日期間對(duì)中心內(nèi)部工作人員提供早餐、午餐服務(wù)，食堂不提供對(duì)外服務(wù)。 2、采購(gòu)人食堂設(shè)備設(shè)施，產(chǎn)權(quán)歸采購(gòu)人所有，食堂服務(wù)人員負(fù)責(zé)使用，因人為原因造成損壞，應(yīng)由中標(biāo)供應(yīng)商照價(jià)賠償。 3、采購(gòu)人免費(fèi)提供餐飲制作所需的水、暖、電、燃?xì)獾壬a(chǎn)必要條件。 4、食堂就餐時(shí)間表：早餐就餐時(shí)間：7:30至8:20；午餐就餐時(shí)間：11:30至12:30。 ★(二)食堂飯菜質(zhì)量 1、食堂早餐、午餐提供服務(wù)最低須達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)： 食堂標(biāo)準(zhǔn)用餐人數(shù)：105人。 每日菜譜要求：比當(dāng)?shù)夭似?少鹽)、偏清(少油);有魚(yú)、肉、蛋、禽等高蛋白菜品。 主食 主菜 拌菜或咸菜 飲品 早餐 米飯或粥類 兩素 四樣 兩種 面點(diǎn)：兩樣 主食 主菜 拌菜或咸菜 湯品 午餐 米飯：兩種 葷菜三道 兩道 一道 面食：兩種 素菜：三道 2.食堂餐飲服務(wù)提供的所有食品必須自制，做到色、香、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)、均衡、合理，每星期5個(gè)工作日不重復(fù)樣式加工菜品。 3.食堂餐飲服務(wù)在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，要物盡其用，降低原料成本，杜絕浪費(fèi)。

服務(wù)時(shí)間：服務(wù)周期一年

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)內(nèi)容及要求 ★(一)餐廳基本情況 1、采購(gòu)人本部食堂一般情況下只在工作日期間對(duì)中心內(nèi)部工作人員提供早餐、午餐服務(wù)，食堂不提供對(duì)外服務(wù)。 2、采購(gòu)人食堂設(shè)備設(shè)施，產(chǎn)權(quán)歸采購(gòu)人所有，食堂服務(wù)人員負(fù)責(zé)使用，因人為原因造成損壞，應(yīng)由中標(biāo)供應(yīng)商照價(jià)賠償。 3、采購(gòu)人免費(fèi)提供餐飲制作所需的水、暖、電、燃?xì)獾壬a(chǎn)必要條件。 4、食堂就餐時(shí)間表：早餐就餐時(shí)間：7:30至8:20；午餐就餐時(shí)間：11:30至12:30。 ★(二)食堂飯菜質(zhì)量 1、食堂早餐、午餐提供服務(wù)最低須達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)： 食堂標(biāo)準(zhǔn)用餐人數(shù)：105人。 每日菜譜要求：比當(dāng)?shù)夭似?少鹽)、偏清(少油);有魚(yú)、肉、蛋、禽等高蛋白菜品。 主食 主菜 拌菜或咸菜 飲品 早餐 米飯或粥類 兩素 四樣 兩種 面點(diǎn)：兩樣 主食 主菜 拌菜或咸菜 湯品 午餐 米飯：兩種 葷菜三道 兩道 一道 面食：兩種 素菜：三道 2.食堂餐飲服務(wù)提供的所有食品必須自制，做到色、香、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)、均衡、合理，每星期5個(gè)工作日不重復(fù)樣式加工菜品。 3.食堂餐飲服務(wù)在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，要物盡其用，降低原料成本，杜絕浪費(fèi)。 ★(三)服務(wù)要求 1、中標(biāo)單位提供的食堂餐飲服務(wù)必須嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、采購(gòu)人食堂管理辦法等法律法規(guī)和規(guī)章制度。 2、食堂餐飲服務(wù)所有服務(wù)人員須持有效健康證，須具備較高職業(yè)道德水平，應(yīng)做到儀表整潔，不留長(zhǎng)指甲，守戴統(tǒng)一工作服、衛(wèi)生帽、戴口罩，并做到熱情、周到、微笑服務(wù)。 3、食堂餐飲服務(wù)須保證餐廳就餐及服務(wù)環(huán)境整潔、衛(wèi)生，并保證加工制作食品安全。 4、食堂餐飲服務(wù)必須根據(jù)采購(gòu)人需要，由中標(biāo)供應(yīng)商提供人數(shù)為8人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 5、投標(biāo)供應(yīng)商需列明服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)人有權(quán)對(duì)食堂餐飲服務(wù)提供的服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查和測(cè)評(píng)。 ★(四)人員配置標(biāo)準(zhǔn)及工作時(shí)間安排 1、人員配備 主廚1人，副廚1人，貼廚1人，面案2人，服務(wù)員3人。 2、工作時(shí)間要求：工作日6：00-12：00 13:30-15:30 ★(五)食品安全要求 1、食堂餐飲服務(wù)不得加工腐爛變質(zhì)的食品，不加工政府禁止出售食用的食品 2、食堂餐飲服務(wù)須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)集體用餐方面的餐具消毒、剩飯菜管理、樣品菜管理、菜譜存檔、食品24小時(shí)留樣等管理規(guī)定。 3.采購(gòu)人員工用餐統(tǒng)一使用可循環(huán)使用的環(huán)保餐具，不得使用一次性(泡沫塑料)飯盒、筷、碗。 ★(六)其

五、評(píng)審專家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單： 張馨月、常愛(ài)弟、李鵬、劉秀麗（包組編號(hào)：001）

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

包組編號(hào)：001

******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：不收取

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起 1 個(gè)工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

1.采購(gòu)人信息

******總工會(huì)

地 ???址：文圣區(qū)新城路11號(hào)

聯(lián)系方式：******

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息

名 ???稱：遼陽(yáng)市公共資源交易中心

地 ???址：遼陽(yáng)市文圣區(qū)新城路9號(hào)

聯(lián)系方式：******

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：唐曉光

電 ?????話：******

十、附件

采購(gòu)文件：******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)文件.doc

包組編號(hào)：001

******總工會(huì)、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項(xiàng)目

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