我街道現(xiàn)有機關(guān)工作人員共計 ******************辦事處機關(guān)食堂的蔬菜瓜果類、肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、干貨等食材供應及配送服務,采購預算155萬元,服務周期為一年。
二、相關(guān)標準:(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)中華人民共和國動物防疫法
(4)《食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》GB 2707-2016?
(5)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019
(6)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 2762-2017
(7)《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》GB 29921-2021
(8)其他可能適用于本招標文件內(nèi)容的相關(guān)法律法規(guī)或質(zhì)量標準
?
三、技術(shù)規(guī)格:(一)肉類
1.要求如下:
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標準及技術(shù)要求 |
| 1 | 冷鮮豬肉、牛肉、羊肉及其副產(chǎn)品 | 冷鮮肉需有屠宰場經(jīng)質(zhì)量檢驗合格的滾花,提供所供當批次的動物檢疫和肉的肉品品質(zhì)檢驗合格證。凍貨需屬于食品安全達標且未過期產(chǎn)品。 |
| 2 | 豬肉、牛肉、羊肉相關(guān)加工產(chǎn)品 | |
| 3 | 豬肉、牛肉、羊肉相關(guān)凍貨產(chǎn)品 |
(1)采購人按需采購分割肉類或各種凍品肉類,供應商必須滿足采購人實際需求;
(2)冷鮮肉品質(zhì)量要求:新鮮、冷鮮肉,不注水,肉上有屠宰場經(jīng)質(zhì)量檢驗合格的滾花,提供所供當批次的動物檢疫和肉的肉品品質(zhì)檢驗合格證。并按采購方要求的分割肉類別按時供應;
(3)凍品質(zhì)量要求:
外觀:肉表面應干凈,無污漬和異物。
色澤:肉(解凍后)肌肉有光澤、色鮮紅,脂肪呈乳白、無霉點。冷凍肉類整體色澤應鮮艷,無暗色、發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)黃等變色現(xiàn)象。
氣味:應具有該肉類特有的氣味,無異味,不能有酸臭味、腐臭味、異味等。
揮發(fā)性鹽基氮:符合 GB 2707-2016《食品安全國家標準鮮 (凍) 畜、禽產(chǎn)品》指標要求。
污染物限量:鉛、鎘、總汞、總砷等重金屬指標應符合 GB 2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》肉類指標要求。
致病菌:沙門氏菌、金黃色葡萄球菌不得檢出。
包裝應完整、無破損,能夠防止水分散失、氧氣進入和微生物污染,保持凍品的質(zhì)量穩(wěn)定。
標簽應清晰、準確,標注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、凈含量、生產(chǎn)廠家等信息。
具備完善的溯源體系,能追溯動物宰殺日期,提供動物產(chǎn)品檢疫合格證,包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)要求,包括食品名稱、凈含量、批次、規(guī)格、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容,且質(zhì)量符合《GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》等國家相關(guān)規(guī)定。每次供應冷凍產(chǎn)品的生產(chǎn)日期不得超過6個月時間(貨到采購人食堂時間開始往前算起)。
2.安全衛(wèi)生要求:
(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)中華人民共和國動物防疫法
(4)《食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》GB 2707-2016?
(5)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019
(6)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 2762-2017
(7)《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》GB 29921-2021
(8)其他可能適用于本招標文件內(nèi)容的相關(guān)法律法規(guī)或質(zhì)量標準
(二)水產(chǎn)類
1.要求如下:
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標準及技術(shù)要求 |
| 1 | 草魚、鰱魚、鯽魚、雄魚、邊魚、鱸魚等淡水魚類水產(chǎn)品 | 1、 鮮活宰殺時間:夏季不超過6小時,冬季不超過12個小時,春季和秋季不超過8小時(貨到食堂時間開始往前算起),肉質(zhì)緊密,富有彈性;無異味等,符合食品安全法要求。 2、鮮活產(chǎn)品在水中游動自如,反應敏捷,無傷殘、無畸形、無病害;鱗片完整無損,無皮下出血現(xiàn)象及紅色鱗片,速凍海水產(chǎn)品等均符合GB 2733-2015、GB 2763-2019、GB 2762-2017及其他相關(guān)標準。 |
(1)根據(jù)采購人需求采購水產(chǎn)類并進行現(xiàn)場宰殺,按采購人要求時間送至相應地點并保證食材鮮活,供應商專人宰殺后再由采購接貨人現(xiàn)場點數(shù)、過稱(鮮活產(chǎn)品按宰殺后的重量計價);
(2)鮮活水產(chǎn)質(zhì)量要求:
污染物限量:應符合 GB 2762-2017的規(guī)定,包括鉛、鎘、總汞、總砷等重金屬指標,防止水產(chǎn)受到環(huán)境污染而對人體健康產(chǎn)生危害。
農(nóng)藥和獸藥殘留限量:農(nóng)藥殘留限量應符合 GB 2763-2019的規(guī)定,獸藥殘留限量應符合國家有關(guān)規(guī)定,確保鮮活水產(chǎn)在養(yǎng)殖過程中未使用違規(guī)藥物,保障食品安全。
魚、蝦等應肢體完整。
(3)速凍海水產(chǎn)品等符合國家GB 2733-2015、GB 2763-2019、GB 2762-2017及其他相關(guān)標準。
2.安全衛(wèi)生要求:
(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)中華人民共和國動物防疫法
(4)《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產(chǎn)品》GB 2733-2015
(5)《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019
(6)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 2762-2017
(7)《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》GB 29921-2021
(8)其他可能適用于本招標文件內(nèi)容的相關(guān)法律法規(guī)或質(zhì)量標準。
(三)禽蛋類
1.要求如下:
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 技術(shù)要求 |
| 1 | 雞、鴨、鮮雞蛋 | 1、鮮活宰殺時間:夏季不超過6小時,冬季不超過12個小時,春季和秋季不超過8小時(貨到食堂時間開始往前算起),肉質(zhì)緊密,富有彈性;無異味等,符合食品安全法要求。 2、符合《冷鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》要求及符合GB2707、GB2762、GB2763標準。 |
(1)根據(jù)采購人需求采購禽蛋類,活禽類宰殺后按時送至采購人指定地點,由采購接貨人現(xiàn)場進行驗稱(含鮮活農(nóng)產(chǎn)品、凍禽等,鮮活產(chǎn)品按宰殺后的重量計價)。
(2)鮮活禽類質(zhì)量要求:
無疾病癥狀:體表無明顯的傷口、膿腫、寄生蟲等;
檢疫合格:具備有效的動物檢疫合格證明。
(3)凍禽質(zhì)量標準:產(chǎn)品無變質(zhì)、無異味、無腐敗、無雜質(zhì);產(chǎn)品無過保質(zhì)期;產(chǎn)品非病死禽、畜制品;產(chǎn)品應經(jīng)檢驗、檢疫合格;產(chǎn)品不得超過國家食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定的指標;所有物資產(chǎn)品需有相關(guān)檢驗、檢疫及相關(guān)合格證明;包裝規(guī)格統(tǒng)一,完好無破損。有明確保質(zhì)期的,在送達采購人要求地點時保質(zhì)期剩余時間應在二分之一以上。禽類肌肉有光澤,紅色或暗紅色,脂肪白色。畜類體表光澤、肉堅實。所有冷凍食品均不得為二次化冰食品。
具備完善的溯源體系,能追溯動物宰殺日期,提供動物產(chǎn)品檢疫合格證,包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)要求,包括食品名稱、凈含量、批次、規(guī)格、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容,且質(zhì)量符合《GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》等國家相關(guān)規(guī)定。每次供應冷凍產(chǎn)品的生產(chǎn)日期不得超過6個月時間(貨到采購人食堂時間開始往前算起)。
2.安全衛(wèi)生要求:
(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)中華人民共和國動物防疫法
(4)《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》GB 2707-2016
(5)《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019
(6)《食品安全國家標準食品中污染物限量》GB 2762-2017
(7)其他可能適用于本招標文件內(nèi)容的相關(guān)法律法規(guī)或質(zhì)量標準
(四)蔬菜類
1.要求如下:
| 類 型 | 品種名稱(包括但不限于以下內(nèi)容) | 感官要求(包括但不限于以下內(nèi)容) |
| 綠葉菜類 | 芹菜、生菜、空心菜等 | 肉質(zhì)鮮嫩,形態(tài)好,色澤正常;莖基部削平;無花蕾或開花、包菜緊致,菠菜可帶根: |
| 根莖菜類 | 紅蘿卜、白蘿卜、洋蔥等 | 表面光滑、條直勻稱,粗壯、磧實,肉質(zhì)甜脆 |
| 瓜類 | 冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜等 | 顏色淡綠色,有光澤,有一定硬度,無彈性,皮薄,肉潔白鮮嫩,瓜形周正,無斷裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形 |
| 茄果類 | 番茄、青椒等 | 色正,有光澤,表面光滑,飽滿有一定硬度及彈性,無腐爛、干尖、皺紋、斷裂、柔軟、泥土整齊,無爛果、異味、病蟲和明顯機械損傷。 |
(1)以上蔬菜品種為常規(guī)采購品種,不排除有采購所列品種之外蔬菜的可能,若采購其他品種蔬菜,需滿足采購人實際需求;
(2)所供蔬菜的規(guī)格大小按市場行情確定;
(3)基本要求:大小均勻,顏色自然有光澤,質(zhì)地鮮嫩純凈,飽滿清潔,不枯萎、干癟、蒼老等,無病斑、蟲蝕、發(fā)霉、變色、異味、淤泥、雜質(zhì)和滴水現(xiàn)象,無污染、殘缺、變質(zhì)等;原產(chǎn)地分類預包裝,整齊統(tǒng)一;
鉛、鎘、汞、砷等重金屬,以及亞硝酸鹽等污染物含量需符合《GB 2762-2022 食品安全國家標準 食品中污染物限量》。
農(nóng)藥殘留需符合《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。
生食蔬菜(如生菜、黃瓜)的微生物限量需符合相關(guān)規(guī)定,避免致病菌(如大腸桿菌、沙門氏菌)超標導致食物中毒。
2.安全衛(wèi)生要求:
(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)污染物殘留限量指標應符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》GB 2762-2017要求
(4)農(nóng)藥殘留限量指標應符合《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》GB 2763-2019要求
(五)豆制品類
1.要求如下:
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 技術(shù)要求 |
| 1 | 各類豆制品 | 符合GB/T 23494-2009、GB 2712-2014標準 |
(1)采購人按需采購各類豆制品,供應商必須滿足采購人實際需求。
(2)質(zhì)量要求:
豆?jié){的脲酶試驗應為陰性。污染物限量應符合 GB 2762-2017的規(guī)定,真菌毒素限量應符合 GB 2761的規(guī)定。
致病菌限量應符合 GB 29921 的規(guī)定。
食品添加劑的使用應符合 GB 2760 的規(guī)定。
2.安全衛(wèi)生要求:
(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》GB 29921-2021
(4)其他可能適用于本招標文件內(nèi)容的相關(guān)法律法規(guī)或質(zhì)量標準
(六)調(diào)味品類、干貨類
1.要求如下:
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 技術(shù)要求 |
| 1 | 各類調(diào)味品、干貨 | 符合國家相關(guān)食品安全國家標準 |
(1)采購人按需采購各類調(diào)味品,供應商必須滿足采購人實際需求。
(2)質(zhì)量要求:來源于獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),按配送批次提供出廠檢驗合格;干貨類不能有異味、霉點,應確保干貨類的原有氣味,同時保證色澤良好。干貨類可溯源到批發(fā)商并符合食品安全法要求。 包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者 (或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日 期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容。
2.安全衛(wèi)生要求:
(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例
(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例
(3)其他可能適用于本招標文件內(nèi)容的相關(guān)法律法規(guī)或質(zhì)量標準
供應商提供的食堂食材必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全等相關(guān)規(guī)定及要求,如供應假冒偽劣產(chǎn)品或“三無”產(chǎn)品的,供應商在承擔經(jīng)濟賠償?shù)耐瑫r采購人有權(quán)終止合同。
四、交付時間和地點:采購人指定的時間和地點
五、服務標準:一、服務要求:
1.食品生產(chǎn)須符合國家食品衛(wèi)生生產(chǎn)標準及相關(guān)規(guī)定。
2.供應商必須講誠信,講究職業(yè)道德,送貨時如出現(xiàn)有意斷貨、以次充好等現(xiàn)象,給采購人的正常餐飲造成影響,若調(diào)查屬實,成交供應商需支付500元/次的違約金,且不免除供應商對實際損失的賠償責任,違約金及賠償金從采購款中直接抵扣,不足部分由成交供應商補足。嚴禁出售假冒、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品,供應的貨物達不到國家有關(guān)食品衛(wèi)生標準屬中標供應商原因造成食物中毒或其他損失,一切經(jīng)濟和法律責任全部由中標供應商承擔。
3.在合同簽訂后根據(jù)采購人實際需求指令進行供貨,由供應商運輸?shù)讲少徣酥付ǖ攸c卸車,相關(guān)費用由供應商負責。供應商不得無故改變交貨時間、數(shù)量、品種等,應確保采購人的正常需求量。采購人對送達貨物進行現(xiàn)場驗收核對,無誤后對《每日送貨簽收單》進行簽字確認給供應商。采購人在驗收時,只對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格和肉眼感觀能夠分辨的外觀質(zhì)量負責;供應商對貨物內(nèi)在質(zhì)量應承擔連續(xù)的追蹤責任。貨物品種、數(shù)量、規(guī)格及單價以采購人、供應商共同簽字確認的《每日送貨簽收單》為準。
4.在供貨期間如發(fā)生質(zhì)量糾紛,由采購人對被投訴物品質(zhì)量進行檢測,不論檢測結(jié)果如何,因檢測產(chǎn)生的相關(guān)費用須由供應商承擔。因供應商原因,造成產(chǎn)品質(zhì)量問題或公共性食品安全問題的,供應商應負全部責任,并承擔由此造成的經(jīng)濟損失。供應商在供貨時因質(zhì)量不符合要求,同一批次貨物被采購人連續(xù)兩次退回或協(xié)議期內(nèi)累計三次及以上被退回的,視為供應商違約,采購人有權(quán)終止合同,如造成損失的,均由供應商賠償。
5.供應商應確保采購人正常的需求量(及日常的補貨要求)。送貨時間為每天早上六點半前,若供應商不能按時送貨,采購人有權(quán)選擇其他具有應急保供能力的供應商先行采購,由此產(chǎn)生的食材差價和其他費用由供應商承擔。協(xié)議期內(nèi)供應商累計發(fā)生三次不能按時或按量送貨的,采購人有權(quán)終止合同。
6.中標供應商應提供不少于2人的服務團隊并為工作人員購買意外傷害保險及其他保險,在項目實施過程中,發(fā)生的一切安全事故均由中標供應商負責。
7.供應商應投入本項目至少一臺冷鏈配送車輛,運輸工具應清潔衛(wèi)生無污染,食品運輸必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具,并且要保持清潔和定期消毒,運輸車廂的內(nèi)倉,包括地面、墻面和頂,應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料,車廂內(nèi)無異味;運輸途中做好冷藏保鮮,嚴防日曬、雨淋,注意通風散熱;嚴防機械損傷,食品堆放科學合理,避免造成食材的交叉污染。(自有、租賃均可,供應商車輛為自有的,提供有效的車輛行駛證復印件,車輛所有人需與供應商名稱或供應商法人名稱一致,車輛的彩色照片;供應商車輛為租賃的,提供有效的租賃合同和有效的運輸車輛行駛證復印件,車輛所有人須與出租方名稱一致,車輛的彩色照片。)
8.未經(jīng)采購人同意,供應商不得將采購人所提供的文件、資料等,隨意傳播給其他單位或個人。
9.退換貨處理:
對于貨品品種、型號、數(shù)量、規(guī)格或質(zhì)量達不到要求的,采購人要求退換貨,中標供應商應保證在接到采購人退換要求后1小時內(nèi)更換送到。若未按時送到扣除當日10%的菜款。
10.接到采購人的訂單通知后,個別品種因缺貨而不能按時送到,中標供應商應及時知會采購人并協(xié)商好解決方法,以確保采購人所需貨物能按時送到,不得影響采購人正常開餐。
11.中標供應商應根據(jù)貨物實際特點進行額外的堅固包裝使其防水、防潮、防腐、防銹、防震等,并在正常情況下適于運輸及反復裝卸和搬運的要求,保證所送貨物包裝完好無損。包裝費用由中標供應商承擔。另外中標供應商應根據(jù)貨物的特點及其對裝卸操作的要求在包裝箱顯著位置以中文標明“保持干燥”,“小心輕放”,“此面向上”等國際慣用圖示。
六、驗收標準:一、驗收方案
1.驗收的主體:采購人。
2.組織方式:采購人自行組織。
3.時間或條件:供應商提出驗收申請之日起7日內(nèi)組織驗收。
4.驗收方式:本項目采取分期驗收。在合同簽訂后每月根據(jù)項目實際發(fā)生服務內(nèi)容情況由供應商提交書面驗收報告,經(jīng)采購人審核通過完成驗收。
5.驗收程序:
(1)啟動履約驗收程序:采購單位及供應商嚴格執(zhí)行政府采購合同約定,采購單位制定驗收方案,供應商在合同履行達到驗收條件時,先組織內(nèi)部自查,自查合格后提供服務內(nèi)容資料、合格證明以及驗收所必須具備的其他材料及時向采購單位提出項目驗收書面申請,啟動履約驗收工作。
(2)成立驗收小組:履約驗收工作程序啟動后,采購單位成立驗收小組,由******街道黨政辦委派三人組成,******街道黨政辦分管領導為組長,負責采購項目履約驗收具體工作。
(3)確認驗收方案:驗收小組應對履約驗收方案進行確認,并出具確認表。
(4)實施項目驗收:驗收小組應當認真履行驗收職責,嚴格按照驗收方案組織實施驗收工作,對本月度的食材配送服務出具驗收意見,做好驗收記錄,確保項目驗收意見客觀真實反映合同履行情況,對驗收結(jié)果負責。
(5)出具項目驗收書:驗收小組根據(jù)個人驗收意見出具項目總體驗收書,經(jīng)供應商和采購人確認后驗收完成。
(6)驗收資料歸檔:項目驗收完成后,采購單位應當將驗收小組成員名單、驗收過程資料、驗收原始記錄(每日送貨簽收單)、驗收結(jié)果等資料作為采購項目檔案妥善保管、不得偽造、變造、隱匿或者違規(guī)銷毀,驗收資料保存期與采購項目采購檔案保存期一致,為采購結(jié)束之日起至少15年。
(7)驗收不合格的,驗收小組需要出具書面整改意見,供應商整改后3日內(nèi)重新申請驗收。
6.驗收內(nèi)容:1、供應商交貨后應立即與采購人指定收貨人進行到貨檢驗,檢驗內(nèi)容為包裝是否完整、無損、清潔、數(shù)量是否與訂單一致,質(zhì)量及單價是否符合采購人要求,并共同簽署到貨檢驗結(jié)果,并根據(jù)日??己私Y(jié)果進行驗收。
2、對供應商投入的配送車輛進行驗收:①服務期內(nèi)配送車輛與投標時提供的車輛是否相符、②供應商提供的自有或租賃車輛資料是否齊全。
7.驗收標準:
(1)采購人對供應商的食材供應和配送服務根據(jù)考核表相關(guān)事項進行隨機抽查并形成抽查記錄,按月度形成考核報告。
(2)在由雙方共同參加的開箱檢驗中,雙方應共同簽署一個詳細的開箱檢驗報告,該報告應詳細列明檢驗結(jié)果,包括檢驗合格或發(fā)現(xiàn)的任何貨物短缺、毀損或與合同規(guī)定有無不符。該報告應作為采購人向供應商提出補充、替換的有效證據(jù)。
(3)供應商投入本項目的配送人員、相關(guān)配送車輛證件等相關(guān)信息與投標時保持一致。
8.與履約驗收掛鉤的違約責任與資金支付條件:供應商必須根據(jù)采購人服務內(nèi)容、要求及考核并承擔相應責任。連續(xù)兩個月度考評等級為不合格,采購人可終止合同,由此帶來的一切損失由供應商承擔。
9.爭議處理:供應商對驗收結(jié)果不認可的,提交書面申請,就爭議的事項與采購人協(xié)商一致達成和解協(xié)議,從而解決爭議。
10.驗收費用支付:由供應商承擔項目驗收過程中的所有費用。
11.采購人的權(quán)利和義務:
(1)對供應商服務內(nèi)容進行驗收。
(2)采購人按照合同約定的付款進度定期結(jié)算并支付款項。
(3)如供應商的服務達不到采購人要求的,采購人有權(quán)要求返工并整改直至合格,有關(guān)返工、再行驗收,以及給采購人造成的損失等費用由項目供應商承擔。連續(xù)兩個月度驗收不合格的,采購人可終止合同,由此帶來的一切損失由項目供應商承擔。
12.供應商的權(quán)利和義務:
(1)嚴格按照投標響應文件履行合同義務;服務質(zhì)量必須符合驗收標準。
(2)按照采購人提出的書面整改意見及時整改,整改后3日內(nèi)申請重新驗收。
(3)供應商對驗收結(jié)果存在異議,應以書面形式向采購人提出質(zhì)疑。采購人對質(zhì)疑內(nèi)容及時作出答復。
七、其他要求:一、采購人責任和權(quán)利
1.下訂單:采購人向供應商訂購的蔬菜、肉類等貨品,必須提前1天且在 20:00之前以微信、電話、傳真、書面等方式向供應商下訂單,訂單內(nèi)容包括名稱、數(shù)量等要求。當采購人臨時增加用餐人數(shù)或有客餐任務時(采購人一般應在到貨時間前2小時內(nèi)通知),成交人要盡力確保供貨,以使采購人能準時開餐。
2.投標人供貨用的器具(菜筐、油桶、豆腐板、充氧機等),供應商當天拿走;如采購人需要使用器具,采購人需保管好。
3.所有貨品必須經(jīng)采購人及食堂工作人員驗收,對所有食材進行現(xiàn)場驗稱、點數(shù),達不到質(zhì)量和數(shù)量要求,有權(quán)拒收并要求退貨或換貨,同時嚴禁出售假冒、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品,供應的貨物達不到國家有關(guān)食品衛(wèi)生標準,由此造成食物中毒等其他食品安全事件,所有的經(jīng)濟和法律責任全部由投標人承擔。
4.采購人有權(quán)就食材搭配等對中標供應商進行詢問,中標供應商應針對采購人的需求提出合理均衡的食物搭配方案。
二、定價方式
******有限公司)公示批發(fā)價格為基準,投標報價上浮率不高于百分之十,否則作無效投標處理;
2、定價周期及最終************有限公司)公示批發(fā)價格*(1 投標報價上浮率)
******有限公司)無報價,經(jīng)采購人同意,可在各類大型商超(如大潤發(fā)、沃爾瑪、卜蜂蓮花等)詢價,購買結(jié)算價格按照詢價的最低價下浮3%結(jié)算。
******有限公司)和大型商超都沒有報價的情況,進行三方詢價,按詢價的最低價下浮3%結(jié)算。
5、合同價格確定方式的約定:按照中標供應商的最終報價作為簽訂合同的合同價格,與中標供應商簽訂合同。上述價格中,已包含物資及******有限公司)定價所產(chǎn)生費用等各項費用。
?三、付款方式
1.付款人:******辦事處?
2.付款方式:按實結(jié)算(每月實際送貨量×基準價×(1 中標上浮率))并結(jié)合當月考核情況每月結(jié)算一次,結(jié)算金額不得超過預算金額,成交供應商向采購人提供正式發(fā)票。
每月實際送貨量:為每月采購人、供應商共同簽字確認的《每日送貨簽收單》的數(shù)量。
四、其他
1、本項目采用費用包干方式服務,投標人應根據(jù)項目要求和實際情況,詳細列明項目所需的設備及材料購置,以及產(chǎn)品運輸保險保管、驗收、質(zhì)保期等所有人工、管理、財務等所有費用,如一旦中標,在項目實施中出現(xiàn)任何遺漏,均由供應商免費提供,采購人不再支付任何費用。
2、本項目專門面向中小微企業(yè)采購,本項目中小企業(yè)劃分標準所屬行業(yè)為餐飲業(yè)。已專門面向中小微企業(yè)采購的項目不再執(zhí)行價格評審優(yōu)惠。
3、供應商在投標前應核驗投標(響應)文件中各證明材料,對提供虛假材料謀取中標的將依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》第七十七條第一款第(一)項、《政府采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法》第十一條進行處罰。
?
附:食材配送考核表
| 單位名稱 | 供應商名稱 | 考核時段 | |||
| ? | ? | 年 ??月 ?日- ???月 ?日 | |||
| 內(nèi)容 | 序號 | 違約事項 | 分值 | 記分 | |
| 供貨要求(40分) | 1 | 未按約定送貨時間送貨(特殊原因且告知采購主管的除外),每次扣2分,扣完為止。(每月不超過2次) | 5 | ? | |
| 2 | 配送現(xiàn)場不履行驗收義務(不卸貨、不參與驗收、阻撓甲方驗收人員正常行使驗收職責、無故不簽字確認相關(guān)票據(jù)、表格等),每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 3 | 不履行驗收義務,卸貨即走的,每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 4 | 單個品種配送數(shù)量不足報單數(shù)量的95%的(特殊原因且告知采購負責人的除外),每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 5 | 食材原料與有毒有害物資同車配送的,每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 6 | 未按合同規(guī)定履行更換、增補食材義務的,每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 7 | 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告到期,未提供最新的質(zhì)量檢驗報告的,每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 8 | 提供不符合要求結(jié)算票據(jù)的,每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 內(nèi)容 | 序號 | 違約事項 | 分值 | 記分 | |
| 產(chǎn)品質(zhì)量與安全(60分) | 1 | 供應食材未提供或不能完整提供索證索票和溯源資料的,每次扣1分,扣完為止。 | 3 | ? | |
| 2 | 供應的預包裝食材的標簽標識內(nèi)容不完整、不清晰(如產(chǎn)品名稱、注冊商標、廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期出廠合格證等),每次扣1分,扣完為止。 | 3 | ? | ||
| 3 | 食材有霉變現(xiàn)象的,每次扣2分,扣完為止。 | 4 | ? | ||
| 4 | 供應的食材剩余有效期低于保質(zhì)期時限三分之一的,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 5 | 配送的單個食材質(zhì)量合格率低于95%的,每次扣2分,扣完為止。 | 5 | ? | ||
| 6 | 私自更換預包裝食品包裝的,每次扣1分,扣完為止。 | 3 | ? | ||
| 7 | 預包裝破損、變形、滲漏、污穢、異味的,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 8 | 未按盛裝要求,影響食材感觀、衛(wèi)生的,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 9 | 生鮮食材不新鮮有腐敗變質(zhì)的,每次扣2分,扣完為止。 | 4 | ? | ||
| 10 | 肉類有異味的,每次扣2分,扣完為止。 | 4 | ? | ||
| 11 | 供應的食材出現(xiàn)注水或浸水現(xiàn)象的,每次扣2分,扣完為止。 | 4 | ? | ||
| 12 | 食材中有異物的,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 13 | 散裝食材有受潮現(xiàn)象的,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 14 | 雞蛋外殼有雞糞、污物或有霉點的情況,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 15 | 新鮮排骨、豬肉、骨頭滲入冷凍產(chǎn)品的,每次扣2分,扣完為止。 | 4 | ? | ||
| 16 | 冷凍制品出現(xiàn)化冰的(未變質(zhì)),每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 17 | 冷凍制品出現(xiàn)嚴重化冰的(變質(zhì)的),每次扣2分,扣完為止。 | 4 | ? | ||
| 18 | 食材在加工售賣中出現(xiàn)質(zhì)量投訴,且經(jīng)認定為供應商責任的,每次扣1分,扣完為止。 | 3 | ? | ||
| 19 | 食材規(guī)格與采購人要求不相符的,每次扣1分,扣完為止。 | 3 | ? | ||
| 20 | 其它有礙食品安全、質(zhì)量問題,每次扣1分,扣完為止。 | 2 | ? | ||
| 總分 | |||||
注:當月考核評分為90分以上(含90分),考評等級為優(yōu)秀,按當月?lián)嵔Y(jié)算費用進行全額付款;當月考核評分為80分(含80分)至89分,考評等級為良好,按當月?lián)嵔Y(jié)算費用的95%進行付款;當月考核評分為60分(含60分)至79分,考評等級為合格,按當月?lián)嵔Y(jié)算費用的80%進行付款;當月考核評分低于60分,考評等級為不合格,當月配送服務經(jīng)費不予撥付。
采購需求僅供參考,相關(guān)內(nèi)容以采購文件為準。
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