一、服務(wù)需求：

一）基本情況

1.供貨內(nèi)容：

（1）主要包括：瓜果蔬菜類、鮮禽畜肉類、冷凍禽畜肉類、生鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、調(diào)料、米、面、油、牛奶等所需農(nóng)副產(chǎn)品。

（2）采購方要求供貨的其他所需農(nóng)副產(chǎn)品。

2.采購數(shù)量：具體數(shù)量和品種根據(jù)實(shí)際發(fā)生數(shù)確定。

3.服務(wù)地點(diǎn)：采購人指定地點(diǎn)

4.就餐人數(shù)：約250人，每日早、午2餐。

★5.服務(wù)期限：合同簽訂后一年(在采購人落實(shí)財政預(yù)算，服務(wù)內(nèi)容不變，服務(wù)價格變化幅度不大，雙方同意的前提下。可以依據(jù)本次招標(biāo)結(jié)果續(xù)簽一年，最多續(xù)簽兩次。）

★6.報價規(guī)則：

（1）本項目按折扣進(jìn)行報價******委員會”菜籃子信息發(fā)布平臺超市零售價格）×折扣（97%）=中標(biāo)供應(yīng)商實(shí)際供貨價。

（2）投標(biāo)報價包括但不限于以下內(nèi)容：供貨單價、運(yùn)費(fèi)、檢測費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)、稅費(fèi)等與伴隨貨物交運(yùn)和售后服務(wù)有關(guān)的所有費(fèi)用。

（3）本次投標(biāo)按招標(biāo)中需求報價表規(guī)定的要求報折扣，合同履行期內(nèi)，不能對折扣做任何改動。請投標(biāo)人綜合考慮各項風(fēng)險。 ?

★7.供貨單價價格依據(jù)：

******委員會”官方網(wǎng)站（******/）菜籃子信息發(fā)布平臺超市零售價格******委員會”官方網(wǎng)站民生商品價格。

******委員會”菜籃子信息發(fā)布平臺范圍內(nèi)的商品，以采購人、中標(biāo)人共同認(rèn)定的第三方（例如大潤發(fā)、華潤萬家、永輝超市、地利生鮮、新隆嘉等）供貨價格為準(zhǔn)。

******委員會”菜籃子信息發(fā)布平臺與第三方超市都沒有價格的情況下，參照周邊市場、商超雙方協(xié)商確定價格。

注：每10日認(rèn)定一次，以實(shí)際供貨單所供商品為準(zhǔn)，如菜籃子信息發(fā)布平臺公布時間有調(diào)整，價格基準(zhǔn)以供貨日期最近的前一次公布價格為準(zhǔn)。

★8.付款方式：按月結(jié)算(最終結(jié)算以實(shí)際發(fā)生數(shù)量為準(zhǔn))，結(jié)算方式采用次月結(jié)算，即先供貨后結(jié)算。每月15日作為雙方結(jié)算節(jié)點(diǎn)，當(dāng)月16日至次月15日為一個結(jié)算期，甲方在該期間對乙方的前一個結(jié)算月的所有貨款進(jìn)行核對并制作結(jié)算單進(jìn)行結(jié)算。

二、服務(wù)要求：

一)供貨要求：

★1.配送頻率：每日配送一次，7：00時前配送到位。

2.配送按照采購人所需產(chǎn)品進(jìn)行供貨，采購人前一日以電話、微信、郵件等方式，向中標(biāo)供應(yīng)商提交供貨需求，中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格按照采購人所提出的供貨要求備貨。

3.中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)按采購人確定的品牌品目進(jìn)行供貨。

4.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽(yù)良好。自有或租賃配送專用車輛至少2輛。

5.投標(biāo)人能積極響應(yīng)和配合采購人在特定條件下做出應(yīng)急性彌補(bǔ)措施不超過３小時配送。

6.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。

7.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準(zhǔn)。采購金額以實(shí)際結(jié)算價為準(zhǔn)。采購人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險。

8.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。

9.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，可取消其配送資格。

10.中標(biāo)人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。

11.服務(wù)期內(nèi)按照實(shí)際供貨金額結(jié)算，服務(wù)期內(nèi)供貨金額不超過預(yù)算總額，若超出預(yù)算金額，以雙方約定為準(zhǔn)。

二)驗收要求：

1.由采購人指派專人同供貨商雙方按采購文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進(jìn)行核查，供貨商提供一式二份送貨明細(xì)單，明細(xì)單應(yīng)注明送貨日期、貨物名稱、數(shù)量、計量標(biāo)準(zhǔn)、單價、總價等信息，雙方對數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場驗收。食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證—驗質(zhì)--計數(shù)--入庫的程序完成驗收，中標(biāo)供應(yīng)商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復(fù)印件留存。

2.每批次每種食材均抽查驗收，對數(shù)量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%，30箱以下的抽查率為15%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應(yīng)和成交供應(yīng)商送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。

3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：

（1）對危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。

（2）若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知成交供應(yīng)商，對問題食材做退貨處理。

特別要求：計量標(biāo)準(zhǔn)一般為斤；桶、袋、瓶等計量標(biāo)準(zhǔn)，請標(biāo)注準(zhǔn)確規(guī)格或含量；涉及品牌型號的貨物，請予以注明，例如蒙牛純牛奶枕裝250ml、可口可樂摩登罐330ml、礎(chǔ)明里脊；涉及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的貨物，請予以注明，例如40-50蝦代表每斤40-50只蝦，便于后續(xù)價格采樣。

4.退（補(bǔ)）貨

當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)在30～90分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給成交供應(yīng)商。

5.驗收記錄

驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價、合價等內(nèi)容）上簽名確認(rèn)，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。

三)違規(guī)處罰：

中標(biāo)人須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價格等進(jìn)行督導(dǎo)評議。中標(biāo)人對評議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、******法院裁決。

四)采購內(nèi)容

★五)產(chǎn)品質(zhì)量具體要求

1.水果蔬菜類的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

(1) 葉菜類：色澤鮮亮，切口不變色，葉片挺而不干枯，質(zhì)地脆嫩，堅挺，球形葉菜，結(jié)實(shí)，無老幫挺實(shí)，味正，顏色好，無黃及腐爛葉，水分充足，無萎焉、皺皮，不成熟現(xiàn)象。

(2) 瓜菜類挺實(shí)，成熟度適中，無未熟、過熟、腐爛。新鮮，外皮無后天造成的斑點(diǎn)，無軟化變質(zhì)現(xiàn)象。

(3) 根菜類：莖部不老化，個體均勻，未發(fā)芽、變色。挺實(shí)，無軟化，腐爛，帶泥過多，色澤正常，形狀正常。

(4) 果菜類，無腐爛，色澤鮮艷光亮，成熟度正常，大小符合使用要求。

(5) 菇菌類：外形飽滿，不發(fā)霉、變黑，大小均勻、不破損。

(6) 外包裝應(yīng)干凈整潔，相同新鮮條件下無外力造成的傷害：擠傷、壓傷、碰傷切口、裂傷等。無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。

(7) 無污染、殘留農(nóng)藥、運(yùn)輸造成的污染。

2.水產(chǎn)類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

（1）活魚類：鰭平直緊貼魚體，鱗片上覆有凍結(jié)的粘液層，天然色澤顯明而不渾濁。眼球不突出，透明重復(fù)冰凍的魚鱗呈暗色，解凍后，有光澤，有一層清潔透明的粘液、鱗片完整、不易脫落，具有海水魚或淡水魚固有氣味，眼球飽滿凸出，角膜透明，腮鮮紅，清晰。腹部堅實(shí)、無脹氣、裂現(xiàn)象、肛孔白色凹陷。肉質(zhì)堅實(shí)，有彈性，骨肉不分離。

（2）凍魚（包括利用冷凍方法進(jìn)行保鮮的海水魚和淡水魚）

魚外表：魚鱗完整、色澤清亮、肌體無殘缺。

魚眼：凸起，清亮且黑白分明，潔凈無污物。

魚肛門：完整無裂，外口緊縮，無黃紅渾濁顏色。

（3）活蝦：蝦體完整，外殼有光澤、半透明、體殼頭連一體體硬且有彈性，氣味正常。煮熟后，蝦頭沒黑點(diǎn)或有不正常的色味。

（4）凍蝦：包裝正確，廠名、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期齊全。凍蝦仁冰衣表面完整、清潔。肉質(zhì)呈淡表色或乳白色，無異味，組織堅密有彈性，有適當(dāng)光澤。蝦體基本完整，允許首尾部稍有殘缺，清潔無雜質(zhì)。

3.糧油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

大米質(zhì)量要求：

（1）大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：外包裝完好，有“SC”標(biāo)志，標(biāo)明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合大米國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1354-2018）與國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2715-2016）。具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無蟲蛀、結(jié)塊、掛絲或雜質(zhì)異物等，符合國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（2）大米包裝規(guī)格：50KG/包、30 KG/包、15 KG/包

（3）中標(biāo)人每次交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠（出庫）檢驗合格報告單或《出廠檢驗報告》及每季度提供一次《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》。

白面質(zhì)量要求：

（1）白面品種要求：外包裝完好，標(biāo)明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

（2）具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無蟲蛀、結(jié)塊、掛絲或雜質(zhì)異物等，符合國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（3）白面包裝規(guī)格：50KG/包、30 KG/包、15 KG/包

（4）中標(biāo)人每次交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠（出庫）檢驗合格報告單或《出廠檢驗報告》及每季度提供一次《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》。

糧油質(zhì)量要求：

（1）基本要求：非轉(zhuǎn)基因植物油，外包裝完好，有“SC”標(biāo)志，標(biāo)明加工廠名稱、品名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具有產(chǎn)品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味。

（2）加熱試驗（280攝氏度）油色不得變深，無析出物。

（3）不得混有其他食用油或非食用油。

（4）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和動植物檢疫項目，按照國家糧食局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)《糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則》的通知（國糧發(fā)［2000］143號）執(zhí)行。

4.牛、羊、生豬肉及其制品類質(zhì)量要求：

（1）符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，并經(jīng)過排酸處理。中標(biāo)人供貨時須提供當(dāng)批次有效的衛(wèi)生檢疫合格證書及相關(guān)的檢疫手續(xù)。

（2）正規(guī)廠家屠宰生產(chǎn)加工并提供相關(guān)進(jìn)貨手續(xù)。

（3）新鮮的肉，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色或微黃色，纖維清晰，有堅韌性，外表微干或微濕潤，不粘手，切面濕潤。無注水肉。

（4）明確肉類產(chǎn)品分割部位，按要求分割，無多余部位，無額外刀口，及外傷。

（5）色澤，具有其固有顏色，肌肉紋理及色澤均勻，有光澤。

（6）外表無泥污，無血污，放血狀況良好，肉邊整齊，無破碎肉，無粘液滲出，或表皮風(fēng)干，無點(diǎn)狀等小顆粒及寄生蟲。

（7）具有其固有正常氣味，無臭味，臘味等異味。

（8）彈性好，指壓后凹陷，能快速回復(fù)原狀。

5.禽肉類制品類質(zhì)量要求：

（1）符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，并經(jīng)過排酸處理。中標(biāo)人供貨時須提供當(dāng)批次有效的衛(wèi)生檢疫合格證書及相關(guān)的檢疫手續(xù)。

（2）正規(guī)廠家屠宰生產(chǎn)加工并提供相關(guān)進(jìn)貨手續(xù)。

（3）新鮮的肉，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色或微黃色，纖維清晰，有堅韌性，外表微干或微濕潤，不粘手，切面濕潤。無注水肉。

（4）明確肉類產(chǎn)品分割部位，按要求分割，無多余部位，無額外刀口，及外傷。

（5）色澤，具有其固有顏色，肌肉紋理及色澤均勻，有光澤。

（6）外表無泥污，無血污，放血狀況良好，肉邊整齊，無破碎肉，無粘液滲出，或表皮風(fēng)干，無點(diǎn)狀等小顆粒及寄生蟲。

（7）具有其固有正常氣味，無臭味，臘味等異味。

（8）彈性好，指壓后凹陷，能快速回復(fù)原狀。

6.蛋、奶及其制品類質(zhì)量要求：

（1）外包裝完好，標(biāo)明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

（2）中標(biāo)人每次交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠（出庫）檢驗合格報告單或《出廠檢驗報告》及每季度提供一次《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》。

7.干貨調(diào)料類質(zhì)量要求：

（1）干貨：符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。外觀完整,外殼具有固有的色澤味道,無破損及異味，包裝完整,無蟲蛀、鼠咬, 無霉變。

（2）調(diào)料：符合《中華人民共和國食品安全法》及《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗調(diào)味品檢驗》的規(guī)定，國產(chǎn)調(diào)味料要具有國家職能部門出具的衛(wèi)檢報告，進(jìn)口調(diào)味料要具有海關(guān)出具的衛(wèi)檢報告，包裝必須有中文標(biāo)識。

（1）注：本技術(shù)規(guī)格和技術(shù)規(guī)范提出的各項功能要求和技術(shù)指標(biāo)是對本項目的最基本要求，投標(biāo)人所提供的貨物在技術(shù)與功能等方面應(yīng)等同于或高于上述技術(shù)、功能要求，并未對一切細(xì)節(jié)做出全部詳細(xì)規(guī)定，也未充分引述有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的條文，投標(biāo)人所有與本項目有關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)均應(yīng)不低于報價時已頒布的國家和行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)，或相應(yīng)的國際標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)條文。使用最新的專利和保密專利需特別說明。