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一、項(xiàng)目編號(hào)：SXXZ-2025-FW010（招標(biāo)文件編號(hào)：SXXZ-2025-FW010）
******消防救援大隊(duì)關(guān)于餐飲服務(wù)外包采購(gòu)項(xiàng)目
三、中標(biāo)（成交）信息
******有限公司
供應(yīng)商地址：山西省陽(yáng)泉市城區(qū)桃南東路271號(hào)
中標(biāo)（成交）金額：16.******（萬(wàn)元）
四、主要標(biāo)的信息
| 序號(hào) | ???供應(yīng)商名稱(chēng)?? | ???服務(wù)名稱(chēng)?? | ???服務(wù)范圍?? | ???服務(wù)要求?? | ???服務(wù)時(shí)間?? | ???服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?? |
| 1 | ******有限公司?? | ******消防救援大隊(duì)關(guān)于餐飲服務(wù)外包采購(gòu)項(xiàng)目?? | ???開(kāi)發(fā)區(qū)大隊(duì)擬通過(guò)委托第三方餐飲服務(wù)公司負(fù)責(zé)大隊(duì)食堂餐飲服務(wù)，需配備主廚1名，配菜2名（開(kāi)發(fā)區(qū)大隊(duì)主廚1名、幫廚1名、面案1名）負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)區(qū)大隊(duì)就餐人員每餐飲食、餐廳清潔，開(kāi)發(fā)區(qū)大隊(duì)實(shí)際就餐人數(shù):約75人。?? | ???（1）廚師服務(wù)。 1）按照甲方要求，每日提供早餐、午餐、晚餐、臨時(shí)用餐、加班工作用餐，菜品、主食搭配合理，成本準(zhǔn)確，符合營(yíng)養(yǎng)要求，菜肴的色、香、味、形皆佳，保證良好的餐飲質(zhì)量，做好每餐食物留樣備查。 2）在甲方指導(dǎo)下熟練掌握使用伙食管理系統(tǒng)，配合管理人員制定周食譜，編制食材供應(yīng)清單，做好每日食材的驗(yàn)收工作。 3）負(fù)責(zé)做好傳統(tǒng)節(jié)日氛圍營(yíng)造，做好傳統(tǒng)節(jié)假日特色食材供應(yīng)保障。 4）提供定期輪崗服務(wù)，全年在崗，保證飯菜口味的調(diào)劑。 5）做好餐廳分餐工作，具備進(jìn)行多種分餐方式的操作能力，就餐時(shí)根據(jù)消耗情況及時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)節(jié)約食材，杜絕浪費(fèi)。 6）每月針對(duì)廚房及餐具進(jìn)行除菌處理；如出現(xiàn)特殊疫情時(shí)要根據(jù)實(shí)際防控要求，適時(shí)對(duì)餐廳及周邊公共區(qū)域人員密集區(qū)域進(jìn)行消毒。 (7）及時(shí)開(kāi)展衛(wèi)生清理，保障操作間、主副食庫(kù)擺放干凈整潔，無(wú)異味，無(wú)油漬，無(wú)油煙。定期檢查燃?xì)庠O(shè)施及電氣電路，確保使用安全。 （2）日常管理。 1）廚師工作穿戴整齊、干凈、掛牌服務(wù)，必須穿工作服， 系圍裙，戴工作帽，頭發(fā)不得外漏。 2）做到文明服務(wù)，禮貌待人，說(shuō)話(huà)和氣，耐心解答服務(wù)熱情周到。 3）講究職業(yè)道德，處理好就餐中的各種問(wèn)題，不與就餐人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。 4）認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，配合采購(gòu)人要求，定期檢查餐廳衛(wèi)生，考評(píng)餐飲質(zhì)量。?? | ???一年?? | ???1、人員標(biāo)準(zhǔn)。 （1）有良好的政治素質(zhì)，無(wú)不良嗜好，沒(méi)有受過(guò)刑事處罰，未被開(kāi)除公職的； （2）遵紀(jì)守法，品行端正，熱愛(ài)本職工作； （3）身體健康，五官端正； （4）具有初中以上文化程度； （5）年齡男60周歲以下，女60周歲以下。?? |
| ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
五、評(píng)審專(zhuān)家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單：
王建紅、樊麗霞、付士強(qiáng)
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
本項(xiàng)目代理費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)用由成交供應(yīng)商向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)支付，參照發(fā)改價(jià)格【2011】534號(hào)文件、執(zhí)行發(fā)改價(jià)格【2015】299號(hào)文件的規(guī)定，以成交價(jià)為計(jì)算基礎(chǔ)計(jì)取采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)。
本項(xiàng)目代理費(fèi)總金額：0.300000 萬(wàn)元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。
八、其它補(bǔ)充事宜
中小企業(yè)聲明函詳見(jiàn)附件。
九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢(xún)問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。
1.采購(gòu)人信息
******消防救援大隊(duì)
地址：北海路三和園大廈東南側(cè)
聯(lián)系方式：付士強(qiáng) ******
2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息
******有限公司
地 址：陽(yáng)泉市南大街如意小區(qū)二期11號(hào)樓3號(hào)底商
聯(lián)系方式：付麗娜 ******
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：付麗娜
電 話(huà)： ******
