項(xiàng)目編號(hào):濱************
采購(gòu)貝遨大廈新一輪園區(qū)食堂服務(wù)單位
貨物/服務(wù)交易公告(代交易文件)
一、項(xiàng)目概況
1、項(xiàng)目名稱: ?? 采購(gòu)貝遨大廈新一輪園區(qū)食堂服務(wù)單位??;?
2、項(xiàng)目編號(hào):??濱************??????;
3、項(xiàng)目預(yù)算金額:??/?元;
4、最低限價(jià):??64400??元;
5、合同履約期限:?服務(wù)期為1年,經(jīng)發(fā)包人綜合評(píng)定為滿意的可按“1 1 1”的形式續(xù)簽2次,每次續(xù)簽1年?;
6、項(xiàng)目資金來(lái)源:??自籌資金:100.00%???;???????????????????????
7、采購(gòu)方式:公開競(jìng)標(biāo);
8、聯(lián)合體響應(yīng):?不接受。
二、采購(gòu)需求
(一)概要
貝遨大廈位于濱江區(qū)堅(jiān)塔路768號(hào),園區(qū)由3幢建筑組成,總建筑面積89332平方米,地上建筑面積57206平方米。貝遨大廈分為A、B、C共計(jì)3幢,其中A幢面積22035平方米,地上15層,單層建筑面積900至2600平方米,具備工業(yè)廢水、廢氣排放功能,以生物醫(yī)藥企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)為主;B幢面積34965平方米,地上19層,單層建筑面積1100至2700平方米,一線江景帶景觀露臺(tái),以生物醫(yī)藥企業(yè)辦公為主;C幢面積206平方米,為丙類倉(cāng)庫(kù)。貝遨大廈是數(shù)字健康、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療、高端醫(yī)療器械和生物藥物的創(chuàng)業(yè)發(fā)展基地,將匯聚智慧醫(yī)療高端創(chuàng)新人才,聚焦數(shù)字健康創(chuàng)新發(fā)展,打造生命健康產(chǎn)業(yè)集群。為做好園區(qū)配套服務(wù),提升招商環(huán)境,規(guī)劃B幢東側(cè)1-2層做園區(qū)食堂,具體業(yè)態(tài)分布如下:一樓532平方米業(yè)態(tài)為快餐模式;二樓1183平方米(實(shí)際使用面積約927平方米)業(yè)態(tài)為美食檔口 商務(wù)自助餐。
中標(biāo)人負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理為園區(qū)入駐企業(yè)員工提供餐飲服務(wù),并向招標(biāo)人繳納場(chǎng)地使用費(fèi)。場(chǎng)地費(fèi)用:食堂年場(chǎng)地租金(包含設(shè)施設(shè)備使用費(fèi))最低限價(jià)為人民幣64400元/年(包含園區(qū)食堂一層和二層),試運(yùn)營(yíng)期3個(gè)月(試運(yùn)營(yíng)期減免食堂房租費(fèi)用和空調(diào)費(fèi)用,其他燃?xì)狻⑺姷群髲N相關(guān)費(fèi)用由運(yùn)營(yíng)方承擔(dān))。
支付方式:在中標(biāo)通知書發(fā)出之日起10******集團(tuán)支付90天的場(chǎng)地使用費(fèi)做為履約保證金。簽訂合同后,按先付費(fèi)后使用為原則,支付方式為一年一付,每期前15天支付該期的場(chǎng)地使用費(fèi)。履約保證金在合同終止后10個(gè)工作日內(nèi),雙方不存在爭(zhēng)議,扣除需支付的違約金后,余額退還(無(wú)息)。
使用面積計(jì)費(fèi):租金嚴(yán)格按食堂運(yùn)營(yíng)方實(shí)際投入使用的場(chǎng)地面積進(jìn)行核算,未使用或明確不適用于餐飲經(jīng)營(yíng)的區(qū)域(如未開放就餐區(qū)等)不納入計(jì)費(fèi)范圍。
動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制:若運(yùn)營(yíng)期間使用面積發(fā)生變更(如擴(kuò)大或縮減經(jīng)營(yíng)區(qū)域),租金將在下一結(jié)算周期按實(shí)際使用面積重新核算。
本次招標(biāo)服務(wù)期為1年,擬選定的供應(yīng)商為1家。1******集團(tuán)對(duì)食堂進(jìn)行年度綜合評(píng)定。評(píng)定結(jié)果為滿意的,可以續(xù)約1年,最多可按“1 1 1”的形式續(xù)簽2******集團(tuán)另行聘請(qǐng)食堂外包服務(wù)單位,食堂應(yīng)繼續(xù)管理直至新******集團(tuán)扣取不少于30天場(chǎng)地使用費(fèi)的履約保證金;如未提前至少三個(gè)月通知,食堂需支付60天營(yíng)業(yè)額(以上月平均的日營(yíng)業(yè)額*60天計(jì)算)******集團(tuán)扣取90天場(chǎng)地使用費(fèi)的履約保證金,還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。
(二)相關(guān)管理要求
1、本食堂為園區(qū)職工提供工作日早餐、午餐、晚餐(如有),滿足入駐企業(yè)員工及訪客日常就餐需求、承接園區(qū)內(nèi)各類會(huì)議、培訓(xùn)、活動(dòng)的團(tuán)體用餐。承包方的日常管理及運(yùn)行需嚴(yán)格按照招標(biāo)人的管理方案實(shí)施,為大樓入駐企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特的餐飲服務(wù),提高園區(qū)職工滿意度。經(jīng)營(yíng)期間水、電及使用該房屋所發(fā)生的排污(含餐飲廢******消防、食品衛(wèi)生安全由承包方自行負(fù)責(zé);經(jīng)營(yíng)期間提供配套餐飲服務(wù),不能用于其他商業(yè)業(yè)態(tài)且不得轉(zhuǎn)包或分包。承包方需購(gòu)買保額不低于200萬(wàn)元的食品安全責(zé)任險(xiǎn)。本項(xiàng)目除必要的廚房設(shè)施設(shè)備招標(biāo)人不額外提供,由中標(biāo)單位自行承擔(dān)。同時(shí),中標(biāo)單位需自行承擔(dān)后續(xù)設(shè)備的添置和維修費(fèi)用,租賃期間園區(qū)食堂只收取場(chǎng)地使用費(fèi)不收取物業(yè)費(fèi)。
2、中標(biāo)人須按大樓員工的地域分布情況,定制特色菜單提供各類風(fēng)味檔口和中式快餐服務(wù),列出每餐可供應(yīng)品種、價(jià)格,注明單份菜品分量,并按照素菜、小葷菜、大葷菜分類報(bào)價(jià),并形成菜品庫(kù),每周菜品品種翻新率至少為20%。
3、中標(biāo)人須承諾不將園區(qū)食堂轉(zhuǎn)包、分包,要由中標(biāo)人自營(yíng),如發(fā)現(xiàn)有轉(zhuǎn)包情況,招標(biāo)人可立即解除合同。
4、中標(biāo)人須承擔(dān)園區(qū)食堂就餐區(qū)域和后臺(tái)廚房等經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)生的水、電等相關(guān)費(fèi)用,并根據(jù)自身行業(yè)性質(zhì)承擔(dān)垃圾處理費(fèi)、餐具食品安全檢測(cè)費(fèi)等與食堂經(jīng)營(yíng)有關(guān)的費(fèi)用。
5、中標(biāo)人須接受政府有關(guān)部門和園區(qū)的監(jiān)督檢查與考核,對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境及器具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量、銷售價(jià)格、供應(yīng)品種、數(shù)量和進(jìn)貨渠道等進(jìn)行監(jiān)督、檢查。甲方按照附件一《園區(qū)食堂考核辦法》按季度對(duì)中標(biāo)人的食堂經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行綜合考核評(píng)價(jià)考核總分為100分,分值85分及以上的為合格,85分以下每低1分扣除500元,如合同期考核平均分低于70分甲方有權(quán)單方面立即解除合同。
6、中標(biāo)人須承諾微笑服務(wù)、專人受理投訴、設(shè)置彈性就餐時(shí)間、規(guī)范著裝、餐具檢測(cè)、正規(guī)渠道采購(gòu)、明碼標(biāo)價(jià),如發(fā)現(xiàn)食物中有異物按規(guī)定進(jìn)行賠償。
7、中標(biāo)人需根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《浙江省安全生產(chǎn)條例》、《杭州市安全生產(chǎn)責(zé)任制規(guī)定》和食品衛(wèi)生、安全等法律法規(guī)、政府規(guī)章的要求,加強(qiáng)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)和管理工作,******消防)管理人員,并制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,杜絕生產(chǎn)安全事故。如因中標(biāo)人的原因發(fā)生安全責(zé)任事故,除由中標(biāo)人承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任外,園區(qū)有權(quán)根據(jù)相關(guān)政府部門的處罰結(jié)果終止合同,且無(wú)需承擔(dān)任何違約責(zé)任。
8、中標(biāo)人須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》等對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格遵守《反食品浪費(fèi)法》和杭州市食品衛(wèi)生防疫等方面法律和法規(guī),中標(biāo)人的經(jīng)營(yíng)行為須符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求。
9、中標(biāo)人對(duì)園區(qū)提供的設(shè)施、設(shè)備及廚具,在合理使用的前提下,有義務(wù)進(jìn)行妥善維護(hù)保養(yǎng)、保管。
10、中標(biāo)人須確保餐廚用具及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、室內(nèi)外及其周邊環(huán)境整潔,油煙管道清洗、隔油池清污、四害消殺按需清洗,每季度不得少于2******消防和環(huán)保要求。
11、中標(biāo)人須按投標(biāo)方案的價(jià)格提供服務(wù),若市場(chǎng)物價(jià)行情變化較大,食堂按原規(guī)定價(jià)格經(jīng)營(yíng)發(fā)生虧損,中標(biāo)人應(yīng)向園區(qū)作出客觀性成本說(shuō)明并公告后進(jìn)行調(diào)價(jià)。
12、中標(biāo)人須購(gòu)買餐廳經(jīng)營(yíng)區(qū)域的食物中毒險(xiǎn)或食品類附加責(zé)任險(xiǎn),中標(biāo)人投保受益范圍應(yīng)包括餐廳區(qū)域所有就餐人員,并應(yīng)向園區(qū)提供相應(yīng)之保險(xiǎn)憑證及繳費(fèi)單據(jù)原件或副本;若無(wú)法提供原件或副本,則應(yīng)提供復(fù)印件,并在合理期限內(nèi)保存原件以備園區(qū)查驗(yàn)或使用。
13******銀行開設(shè)食堂預(yù)充值資金專項(xiàng)監(jiān)管賬戶,該賬戶不得與中標(biāo)單位其他經(jīng)營(yíng)性賬戶混同使用,******集團(tuán)有權(quán)隨時(shí)查詢賬戶流水、余額及資金變動(dòng)情況。
14、中標(biāo)單位須保障采購(gòu)人大型活動(dòng)、會(huì)議接待、應(yīng)急保障等用餐。
15、菜品品類豐富,每日菜品不得少于20個(gè)。
16、嚴(yán)禁使用劣質(zhì)原料:中標(biāo)單位必須建立健全食材采購(gòu)管理制度,嚴(yán)禁采購(gòu)和使用“地溝油”******集團(tuán)有權(quán)立即終止合同,并追究相關(guān)法律責(zé)任。
17、定價(jià)原則:食堂菜品定價(jià)應(yīng)遵循“保本微利、服務(wù)園區(qū)”的原則,綜合考量食材成本、人工費(fèi)用、能源消耗及合理利潤(rùn)進(jìn)行園區(qū)食堂菜品定價(jià)。所有菜品價(jià)格不得高于同期《杭州市菜籃子零售價(jià)格》公布的同類食材價(jià)格合理轉(zhuǎn)化后的成品定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
18、明碼標(biāo)價(jià):所有菜品及商品必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),在顯著位置公示價(jià)格及份量(如克重),不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品,不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。
19、其他未盡之處按合同主要條款。
(三)人員要求
1.中標(biāo)人派駐現(xiàn)場(chǎng)管理人員必須滿足如下要求:現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目經(jīng)理(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人)擁有5年或以上同等規(guī)模的供餐管理經(jīng)驗(yàn)(要求常駐招標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng),不得兼任其他地點(diǎn)的項(xiàng)目經(jīng)理(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人)之職,專職負(fù)責(zé)招標(biāo)人供餐現(xiàn)場(chǎng)的一切事務(wù),且未經(jīng)招標(biāo)人允許不得隨意更換);廚師為烹飪或營(yíng)養(yǎng)專業(yè),擁有二年或以上大型項(xiàng)目的供餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)(要求常駐招標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng),不得兼任其他地點(diǎn)的廚師之職,專職負(fù)責(zé)招標(biāo)人供餐現(xiàn)場(chǎng)的后廚管理),主要崗位人員需通過(guò)招標(biāo)人認(rèn)可,方可錄用。
2.主要崗位人員的信息需要及時(shí)提供給招標(biāo)人備案留檔,主要崗位人員的變動(dòng)更換需要經(jīng)過(guò)招標(biāo)人認(rèn)可,且更換后的人員素質(zhì)及技能水平與原先人員相當(dāng)或更優(yōu)。
3.總體人數(shù)根據(jù)實(shí)際需求配置,但必須保障按甲方要求做好服務(wù),所有配備的人員都需持有有效的健康證。
(四)產(chǎn)生費(fèi)用的其他項(xiàng)目(包括但不限于場(chǎng)地費(fèi)、能耗費(fèi)、人工工資、采購(gòu)成本等,由承包單位自行承擔(dān))
備注:經(jīng)營(yíng)期間水、電、燃?xì)赓M(fèi)由承包單位承擔(dān)(如遇物價(jià)部門統(tǒng)一調(diào)整水、電等價(jià)格,則水電及空調(diào)使用費(fèi)結(jié)算價(jià)格按比例作相應(yīng)調(diào)整),使用該房屋所發(fā)生的排污(含餐飲廢棄物)、煙道清洗、燃?xì)庀到y(tǒng)維護(hù)、廚房設(shè)施設(shè)備維修等經(jīng)營(yíng)有關(guān)的所有費(fèi)用,由承包方自行承擔(dān);
******消防、食品衛(wèi)生安全由承包方自行負(fù)責(zé);經(jīng)營(yíng)期間提供配套餐飲服務(wù),不能用于其他商業(yè)業(yè)態(tài)且不得轉(zhuǎn)包或分包。承包方需購(gòu)買保額不低于200萬(wàn)元的食品安全責(zé)任險(xiǎn)。本項(xiàng)目除必要的廚房設(shè)施設(shè)備招標(biāo)人不額外提供,由中標(biāo)單位自行承擔(dān)。
所有配備的人員都需持有有效的健康證(健康證需體現(xiàn)在標(biāo)書中)。
(五)其他延伸服務(wù)
1、非工作日保障。根據(jù)采購(gòu)人實(shí)際需求,在非工作日增開特定時(shí)間的保障;要求按相應(yīng)的用餐規(guī)模供應(yīng)產(chǎn)品,及時(shí)、足量供應(yīng)。
2、應(yīng)急用餐保障。通常為了響應(yīng)重要會(huì)議及活動(dòng)的保障需求,根據(jù)采購(gòu)人要求的時(shí)間(不限于基本搭伙保障時(shí)間)、地點(diǎn)(不限于本食堂內(nèi))、形式(桌餐、自助餐、商務(wù)套餐等)提供菜品及服務(wù);要求快速響應(yīng)、供應(yīng)及時(shí)、保質(zhì)足量。
3、短期工作餐保障。通常為了響應(yīng)每年年底或重要會(huì)議期間,企業(yè)夜間加班所產(chǎn)生的用餐需求,根據(jù)采購(gòu)人要求提供短期工作餐服務(wù);應(yīng)以健康飲食與節(jié)約為原則,以預(yù)定、定制、小份制作等方式,提供保質(zhì)足量的產(chǎn)品。
4、創(chuàng)新性餐飲服務(wù)活動(dòng)。通常為了營(yíng)造節(jié)日氛圍、餐廳服務(wù)氛圍、提高滿意度而自主創(chuàng)新的餐飲服務(wù)方式;基于項(xiàng)目設(shè)施設(shè)備與場(chǎng)地情況,通過(guò)技術(shù)研發(fā)來(lái)拓展創(chuàng)新創(chuàng)意、地域特色、傳統(tǒng)佳節(jié)等產(chǎn)品,營(yíng)造氛圍開展創(chuàng)新性餐飲服務(wù)活動(dòng),如傳統(tǒng)佳節(jié)免費(fèi)供應(yīng)點(diǎn)心、特色美食節(jié)、凈菜打包服務(wù)等。
(六)其他要求
1、代理服務(wù)費(fèi):本項(xiàng)目代理服務(wù)費(fèi)按國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》的通知計(jì)價(jià)格〔2002〕1980號(hào)文件規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的58%計(jì)算,以成交金額為計(jì)算基數(shù)。按收費(fèi)基準(zhǔn)計(jì)算不足5000元時(shí)按5000元收取。由成交供應(yīng)商在領(lǐng)取成交通知書時(shí)一次性向代理機(jī)構(gòu)付清。
三、響應(yīng)人的資格要求
(1)投標(biāo)人須為有能力提供本文件所規(guī)定服務(wù),具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
(2)投標(biāo)人須持有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證;其中主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。
(3)被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單或有其他失信行為記錄的供應(yīng)商,不得參加本次招標(biāo)活動(dòng);
(4)單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得同時(shí)參加本招標(biāo)項(xiàng)目投標(biāo)。
(5)本項(xiàng)目不接受任何聯(lián)合投標(biāo)。
四、交易方式
本項(xiàng)目采用全流程電子化交易方式,電子響應(yīng)文件無(wú)需CA加密,“e見證”交易大廳的網(wǎng)址為?******/bj-tradding/bidweb/??,響應(yīng)人無(wú)需到濱江區(qū)公共資源交易中心現(xiàn)場(chǎng)參加交易會(huì)議,無(wú)需到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)提交原件資料。發(fā)起人或中介機(jī)構(gòu)和所有響應(yīng)人應(yīng)當(dāng)在響應(yīng)文件提交截止時(shí)間前,登錄濱好辦-交易服務(wù)專區(qū)(“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái)-“e見證”交易大廳)由發(fā)起人進(jìn)行在線解密,響應(yīng)人在線參加交易活動(dòng),系統(tǒng)操作請(qǐng)關(guān)注第九點(diǎn)。
五、響應(yīng)人須知
1、以下條款不符合交易公告要求的,作無(wú)效處理:
(1)項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目編號(hào)、采購(gòu)需求及其他實(shí)質(zhì)性內(nèi)容未響應(yīng)的;
(2)附件資料(掃描件)未按交易公告要求提供的;
(3)未按交易公告要求簽字或蓋章的。
(4)未按交易公告要求在網(wǎng)上提交電子文件,并同時(shí)提供線下紙質(zhì)文件的。
2、響應(yīng)人提交響應(yīng)文件中的報(bào)價(jià)、響應(yīng)需求、成交質(zhì)保期/服務(wù)期要求最終以電子響應(yīng)文件“.響應(yīng)文件”版為準(zhǔn)。
3、參加響應(yīng)的單位在交易截止時(shí)間前,通過(guò)本企業(yè)的CA鎖登錄“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái),上傳電子響應(yīng)文件(需“.響應(yīng)文件”格式,可用CA數(shù)字證書電子簽章):
????①報(bào)價(jià)表及報(bào)價(jià)清單、證明材料。
????②企業(yè)資質(zhì)證書副本復(fù)印件(需加蓋單位公章)如有
????③企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件(需加蓋單位公章)
????④授權(quán)委托書,授權(quán)委托人身份證
????⑤聯(lián)合體協(xié)議(如有)
????⑥其他:?響應(yīng)人認(rèn)為有必要的其他內(nèi)容?
六、成交辦法
1、成交方法
□方案一:最低價(jià)法,發(fā)起人/中介機(jī)構(gòu)確認(rèn)響應(yīng)文件滿足交易文件的實(shí)質(zhì)性要求后,確定報(bào)價(jià)最低的響應(yīng)人為成交候選人。如響應(yīng)人項(xiàng)目最低報(bào)價(jià)相同,由發(fā)起人通過(guò)綜合評(píng)估確定成交候選人。
√ 方案二:綜合評(píng)估法,綜合評(píng)估法是指發(fā)起人組建評(píng)審小組,對(duì)具有承接該項(xiàng) 目資格的響應(yīng)人方案進(jìn)行評(píng)估,結(jié)合項(xiàng)目概況和自身實(shí)際需要,綜合考慮商務(wù)、信用、資信、方案優(yōu)劣等因素后,以投 票形式確定成交候選人。
2、成交人的確定:發(fā)起人在成交候選人公示期滿后,無(wú)異議的,確定成交人及發(fā)布成交結(jié)果公示。
3、履約保證金:本項(xiàng)目履約保證金為90天場(chǎng)地使用費(fèi)?。
4、付款方式:銀行匯票或轉(zhuǎn)賬支票或電匯??。
5、評(píng)分細(xì)則
************委員會(huì)所有成員評(píng)分合計(jì)數(shù)/******委員會(huì)組成人員數(shù)。(計(jì)算過(guò)程及計(jì)算結(jié)果小數(shù)點(diǎn)后保留兩位小數(shù),小數(shù)點(diǎn)后第三位“四舍五入”)。
序號(hào) | 評(píng)分內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn) | 權(quán)值 | 主/客觀分 | ||
資信30分 ? | 1 | 投標(biāo)人具有ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證證書;每提供一個(gè)證書得1分,滿分3分。提供有效的認(rèn)證證書復(fù)印件加蓋公章。原件備查。 | 3 | 客觀分 | |
2 | ******管理局的年度餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定結(jié)果通知中被評(píng)定為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全監(jiān)督量化A級(jí)單位的得4分;B級(jí)單位得2分,C級(jí)單位得1分;否則不得分。提供業(yè)主證明或政府監(jiān)管平臺(tái)(眾食安)的截圖證明。原件備查。 | 4 | 客觀分 | ||
3 | 投標(biāo)人具有類食堂服務(wù)項(xiàng)目的成功案例(孵化園區(qū)、工業(yè)園區(qū)、政府部門、寫字樓)食堂服務(wù),每提供一個(gè)得4分;本項(xiàng)最高8分。(同一園區(qū)的所有業(yè)績(jī)不得疊加重復(fù)計(jì)算,業(yè)績(jī)不得是轉(zhuǎn)包、分包)。提供合同復(fù)印件并加蓋公章。原件備查。 | 8 | 客觀分 | ||
4 | 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:擬派項(xiàng)目負(fù)責(zé)人(餐廳經(jīng)理)具有6年及以上管理經(jīng)驗(yàn)的得6分;具有5年及以上管理經(jīng)驗(yàn)的得5分;具有4年及以上管理經(jīng)驗(yàn)的得4分;具有3年及以上管理經(jīng)驗(yàn)的得3分;具有2年及以上管理經(jīng)驗(yàn)的得2分;具有1年及以上管理經(jīng)驗(yàn)的得1分;需提供相關(guān)合同復(fù)印件并加蓋公章,未提供不得分。原件備查。 | 6 | 客觀分 | ||
廚師:擬派本項(xiàng)目廚師的經(jīng)驗(yàn)及職業(yè)技能等級(jí)證書等級(jí)打分,具有5年及以上廚師經(jīng)驗(yàn)得5分;具有4年及以上廚師經(jīng)驗(yàn)得4分;具有3年及以上廚師經(jīng)驗(yàn)得3分;具有2年及以上廚師經(jīng)驗(yàn)得2分;具有1年及以上廚師經(jīng)驗(yàn)得1分;其中有職業(yè)技能等級(jí)證書的可以加1分,本項(xiàng)最高5分。需提供相關(guān)合同復(fù)印、相關(guān)證書復(fù)印件并加蓋公章,未提供不得分。原件備查。 | 5 | 客觀分 | |||
幫廚:擬派本項(xiàng)目幫廚的經(jīng)驗(yàn)及持有有效的健康證打分,具有4年及以上幫廚經(jīng)驗(yàn)得4分;具有3年及以上幫廚經(jīng)驗(yàn)得3分;具有2年及以上幫廚經(jīng)驗(yàn)得2分;具有1年及以上幫廚經(jīng)驗(yàn)得1分;其中持有有效的健康證的可以加1分,本項(xiàng)最高4分。需提供相關(guān)合同復(fù)印、相關(guān)證書復(fù)印件并加蓋公章,未提供不得分。原件備查。 | 4 | 客觀分 | |||
技術(shù)55分 | 5 | 菜品品類豐富: 1、每日菜品不得少于20個(gè),需提供承諾函并加蓋公章,格式自擬。最高得2分,不提供不得分。 2、每月推出不少于10款新菜品(含主食、熱菜、涼菜、湯品等),每季度對(duì)現(xiàn)有菜品進(jìn)行綜合評(píng)估,淘汰不少于10款表現(xiàn)不佳的菜品,需提供承諾函并加蓋公章,格式自擬。最高得2分,不提供不得分。 | 4 | 客觀分 | |
6 | 原材料從正規(guī)渠道采購(gòu)方案;嚴(yán)格控制食品的粗、細(xì)加工及烹飪、售飯過(guò)程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);保證食品衛(wèi)生符合國(guó)家及地方法律法規(guī)的要求并保障飲食衛(wèi)生安全方案,4分。以上三項(xiàng)方案都有且方案完整、非常匹配的得4分;以上三項(xiàng)方案有二項(xiàng)且方案較完整、匹配的得3分;以上三項(xiàng)方案有一項(xiàng)且方案不夠完整、匹配的得1分;未提供的不得分。 | 4 | 主觀分 | ||
7 | 經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)方案:經(jīng)營(yíng)意圖的定位、方式、理念及目標(biāo)說(shuō)明,3分。經(jīng)營(yíng)意圖的定位、方式、理念及目標(biāo)說(shuō)明等方案完成詳細(xì)且經(jīng)營(yíng)理念思路和本項(xiàng)目非常匹配的得3分;經(jīng)營(yíng)意圖的定位、方式、理念及目標(biāo)說(shuō)明等方案缺少一項(xiàng)且經(jīng)營(yíng)理念思路和本項(xiàng)目較為匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 | 3 | 主觀分 | ||
8 | 衛(wèi)生管理控制方案:投標(biāo)人提供油煙管道清洗、隔油池清污、四害消殺等方案,3分。油煙管道清洗、隔油池清污、四害消殺等方案完整、詳細(xì)且滿足采購(gòu)需求的得3分;油煙管道清洗、隔油池清污、四害消殺等方案缺少一項(xiàng)且其余二項(xiàng)較為匹配的得2分;油煙管道清洗、隔油池清污、四害消殺等方案缺少兩項(xiàng)且其余一項(xiàng)匹配度一般的得1分;未提供或較差的不得分。 | 3 | 主觀分 | ||
9 | 人員配置架構(gòu)及管理: 1、根據(jù)投標(biāo)人提供的人員培訓(xùn)方案、職業(yè)規(guī)劃等詳盡程度、合理、專業(yè)性進(jìn)行綜合評(píng)審。非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 2、根據(jù)投標(biāo)人提供人事管理規(guī)定、內(nèi)部考核(檢查)制度、員工激勵(lì)等詳盡程度、合理、專業(yè)性進(jìn)行綜合評(píng)審。非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 | 6 | 主觀分 | ||
10 | 事故應(yīng)急預(yù)案方案:根據(jù)投標(biāo)人提供的事故應(yīng)急方案,從食物中毒、火災(zāi)事故、設(shè)備設(shè)施保障及事故、自然災(zāi)害、意外傷害事故、治安事件、疫情防控等方面進(jìn)行綜合評(píng)審,3分。以上7項(xiàng)都有且方案完整得3分;以上7項(xiàng)有5項(xiàng)以上且方案完整得2分;以上7項(xiàng)有3項(xiàng)以上且方案完整得1分;不提供不得分。 | 3 | 主觀分 | ||
11 | 承諾:承諾在重大公共衛(wèi)生事件、氣象災(zāi)害事件、社會(huì)安全事件和園區(qū)停電、停水、停氣等其他突發(fā)狀況下,確保供餐服務(wù)順利開展;承諾能及時(shí)完成重大活動(dòng)、接待和招標(biāo)人指定的其他應(yīng)急供餐保障任務(wù);承諾針對(duì)燃?xì)饴?、觸電、火災(zāi)、食物中毒等緊急事故,能按應(yīng)急預(yù)案做好應(yīng)急處置。以上三項(xiàng)全部承諾得1分。須提供承諾函并加蓋公章,格式自擬。 | 1 | 客觀分 | ||
12 | 食品質(zhì)量情況: 1、針對(duì)本項(xiàng)目《生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)控制方案》:制定后廚設(shè)備操作規(guī)程、防燙傷防滑倒措施、刀具管理制度、用電安全規(guī)范,合理性、規(guī)范性進(jìn)行綜合評(píng)審,3分:非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 2、根據(jù)《食品質(zhì)量控制方案》的完整性、合理性、規(guī)范性進(jìn)行綜合評(píng)審,3分:非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 3、根據(jù)《食品安全控制方案》的完整性、合理性、規(guī)范性進(jìn)行綜合評(píng)審,3分:非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 | 9 | 主觀分 | ||
13 | 餐飲延伸服務(wù)方案: 1、根據(jù)餐飲延伸服務(wù)方案(至少包含應(yīng)急用餐保障、創(chuàng)新性餐飲服務(wù)活動(dòng))的全面性、完整性進(jìn)行綜合評(píng)審:非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 2、根據(jù)方案的合理性、優(yōu)劣性、專業(yè)性進(jìn)行綜合評(píng)審:非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 | 6 | 主觀分 | ||
14 | 節(jié)能節(jié)約與反食品浪費(fèi)方案: 1、根據(jù)投標(biāo)人提供的節(jié)能方案,從節(jié)約能源、資源、生產(chǎn)耗材等方面進(jìn)行綜合評(píng)審,3分。非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 2、根據(jù)投標(biāo)人提供的反食品浪費(fèi)方案,從節(jié)約原材料、生產(chǎn)流程優(yōu)化、員工技能等方面進(jìn)行綜合評(píng)審,3分。非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未提供不得分。 | 6 | 主觀分 | ||
15 | 項(xiàng)目宣講:擬派項(xiàng)目經(jīng)理或副經(jīng)理具有15分鐘以內(nèi)宣講時(shí)間。主要包括三項(xiàng)內(nèi)容: 1、簡(jiǎn)要敘述對(duì)食堂管理的公司經(jīng)驗(yàn)、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、企業(yè)社會(huì)責(zé)任,及成功經(jīng)歷;匹配的得2分;較差的得1分;未宣講不得分。 2、簡(jiǎn)要說(shuō)明對(duì)本投標(biāo)食堂管理項(xiàng)目的理解、工作思路、關(guān)鍵和難點(diǎn)預(yù)判及其對(duì)策,以及對(duì)本公司投標(biāo)方案的補(bǔ)充說(shuō)明或認(rèn)識(shí);非常匹配的得3分;匹配的得2分;較差的得1分;未宣講不得分。 3、對(duì)專家提出問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)回答,回答情況是否全面、科學(xué)、合理。非常匹配的得5分;匹配的得3分;較差的得1分;未宣講不得分。 | 10 | 主觀分 | ||
商務(wù)15分 ? | 16 | ? 基準(zhǔn)價(jià)為6.44萬(wàn)元/年 | 基準(zhǔn)價(jià)為6.44萬(wàn)元/年,投標(biāo)報(bào)價(jià)(1年)等于6.44萬(wàn)元不得分,投標(biāo)報(bào)價(jià)每高于基準(zhǔn)報(bào)價(jià)0.03萬(wàn)元加1分,使用直線插入法計(jì)算,保留兩位小數(shù)。不為整數(shù)時(shí)用插入法計(jì)算,保留到小數(shù)點(diǎn)后二位數(shù),第三位四舍五入。最高得15分。 | 15 | ? / |
七、響應(yīng)文件的澄清、說(shuō)明、補(bǔ)正
凡發(fā)起人或代理機(jī)構(gòu)工作人員擬作出否決響應(yīng)決定的,應(yīng)先向響應(yīng)人進(jìn)行詢問(wèn)核對(duì)。具體規(guī)定如下:
1.澄清回復(fù)時(shí)間不得超過(guò)在發(fā)出通知后 10分鐘,響應(yīng)人逾期或未按要求澄清回復(fù)的,將視為不予回復(fù)或確認(rèn),發(fā)起人或代理機(jī)構(gòu)工作人員有權(quán)否決其響應(yīng)。響應(yīng)人通訊不暢通,導(dǎo)致不能及時(shí)聯(lián)系的,視作為響應(yīng)人不予回復(fù)或確認(rèn)。
2.發(fā)起人或代理機(jī)構(gòu)工作人員對(duì)響應(yīng)人提交的澄清、說(shuō)明或補(bǔ)正有疑問(wèn)的,可以要求響應(yīng)人進(jìn)一步澄清、說(shuō)明或補(bǔ)正,直至滿足發(fā)起人或代理機(jī)構(gòu)工作人員的要求。
3.響應(yīng)人拒不按照要求對(duì)響應(yīng)文件進(jìn)行澄清、說(shuō)明或者補(bǔ)正的,發(fā)起人或代理機(jī)構(gòu)工作人員可以否決其響應(yīng)。
八、有關(guān)計(jì)劃時(shí)間安排: ?????
1、響應(yīng)文件提交截止時(shí)間:2026年03月24日 09時(shí)30分00秒(如發(fā)生澄清修改的,澄清或者修改的內(nèi)容可能影響交易文件編制的,發(fā)起人應(yīng)當(dāng)在響應(yīng)文件截止時(shí)間至少3日前,若此時(shí)距截止時(shí)間已不足3日,應(yīng)延長(zhǎng)截止時(shí)間)。
2、響應(yīng)文件提交方式:通 過(guò)“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái)網(wǎng)上提交并同時(shí)提供與線上遞交的電子文件內(nèi)容一致的線下紙質(zhì)文件(一正二副,裝訂成冊(cè)),線下投標(biāo)文件在密封袋處蓋公章和法定代表人或授權(quán)委托人簽字或蓋章,最終以線下提交的紙質(zhì)投標(biāo)文件為準(zhǔn)。
紙質(zhì)投標(biāo)文件的提交地址:杭州市上城區(qū)佰富時(shí)代中心3幢13樓會(huì)議室,截止時(shí)間與響應(yīng)文件提交截止時(shí)間一致。
3、現(xiàn)場(chǎng)考察:? ? ?/? ? ?。
4、交易時(shí)間: ?2026年03月24日 09時(shí)30分00秒?。????????????
5、交易地點(diǎn):響應(yīng)人自行選擇任意地點(diǎn)參加全流程電子化交易會(huì)。注:本項(xiàng)目以紙質(zhì)文件為準(zhǔn),但響應(yīng)人須在電子平臺(tái)進(jìn)行操作。
九、響應(yīng)人系統(tǒng)操作須知: ?????
1、本項(xiàng)目使用電子交易系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)辦理,響應(yīng)人首先需在“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái)(******/bhb-company-pc/index.html#/micro-xefw?xefw=/ybt/ 【點(diǎn)擊項(xiàng)目交易】)中進(jìn)行企業(yè)注冊(cè)并進(jìn)行CA鎖綁定(未有CA鎖的請(qǐng)網(wǎng)上自行辦理******/tcloud/common.xhtml?projId=198)?;然后方可登錄該平臺(tái)參與項(xiàng)目交易公告查看、附件下載和電子響應(yīng)文件上傳等業(yè)務(wù)操作,響應(yīng)工具下載地址:******/bhb-company-pc/index.html#/micro-xefw?xefw=/ybt/【點(diǎn)擊項(xiàng)目交易】(根據(jù)操作手冊(cè))安裝和制作電子響應(yīng)文件,未登錄該平臺(tái)的業(yè)務(wù)操作行為一律無(wú)效;
2、企業(yè)注冊(cè):點(diǎn)擊“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái)(******/bhb-company-pc/index.html#/micro-xefw?xefw=/ybt/)的”法人登錄“,登錄后點(diǎn)擊項(xiàng)目交易,進(jìn)行企業(yè)信息登記,具體操作詳見“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái)的操作手冊(cè),企業(yè)注冊(cè)不需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。
3、響應(yīng)文件提交截止時(shí)間后,發(fā)起人/中介機(jī)構(gòu)將在系統(tǒng)內(nèi)公布響應(yīng)人名單并進(jìn)行解密,響應(yīng)人可在線查看解密情況,若響應(yīng)文件格式錯(cuò)誤不符合交易文件要求的,文件內(nèi)容缺失或損壞,導(dǎo)致解密時(shí)無(wú)法正確讀取的,由響應(yīng)人負(fù)責(zé)。
4、交易全過(guò)程中,各響應(yīng)人參與遠(yuǎn)程交互的授權(quán)委托人或法人代表應(yīng)始終為同一個(gè)人,中途不得更換,在解密、符合性審查等特殊情況下需要交互時(shí),響應(yīng)人一端參與交互的人員將均被視為是響應(yīng)人的授權(quán)委托人或法人代表,響應(yīng)人不得以不承認(rèn)交互人員的資格或身份等為借口抵賴推脫,響應(yīng)人自行承擔(dān)隨意更換人員所導(dǎo)致的一切后果。
5、為順利實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目交易的遠(yuǎn)程交互,建議響應(yīng)人配置的硬件設(shè)施有:高配置電腦、高速穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)、電源(不間斷)、CA 鎖、音視頻設(shè)備(耳麥、話筒、高清攝像頭、音響)等;建議響應(yīng)人具備的軟件設(shè)施有:品茗驅(qū)動(dòng)(可到“易濱通”小額項(xiàng)目綜合管理平臺(tái)下載安裝)。
6、響應(yīng)單位應(yīng)充分考慮網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)平臺(tái)可能存在的非正常情況,在響應(yīng)文件制作完成后盡早完成上傳。
7、技術(shù)服務(wù)電話:王工******。
8、業(yè)務(wù)服務(wù)電話:邱工:0571-8******。
9、CA問(wèn)題聯(lián)系電話:天谷CA 400-087-8198。
十、異議及投訴處理
?1、響應(yīng)人認(rèn)為交易活動(dòng)不符合交易文件規(guī)定的可以向發(fā)起人或發(fā)起人委托的中介機(jī)構(gòu)提出異議。對(duì)交易文件有異議的應(yīng)當(dāng)在交易文件規(guī)定的截止時(shí)間前提出,對(duì)交易過(guò)程有異議的應(yīng)當(dāng)在交易過(guò)程結(jié)束前提出,對(duì)成交結(jié)果有異議的應(yīng)當(dāng)在成交候選人公示期間提出。
?2、發(fā)起人或發(fā)起人委托的中介機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到異議之日起3個(gè)工作日內(nèi)作出答復(fù),作出答復(fù)之前應(yīng)暫停交易活動(dòng),其中對(duì)交易活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)情況有異議的,發(fā)起人或發(fā)起人委托的中介機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)場(chǎng)作出答復(fù),并制作記錄。
?3、響應(yīng)人對(duì)發(fā)起人或發(fā)起人委托的中介機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意的,或者發(fā)起人或發(fā)起人委托的中介機(jī)構(gòu)未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的,可以自知道或者應(yīng)當(dāng)知道之日起******有限公司)單位,小額項(xiàng)目管理工作小組(以下簡(jiǎn)稱小額工作小組)提出投訴。投訴應(yīng)當(dāng)有明確的書面請(qǐng)求和必要的證明材料。
?4、交易文件明確的小額工作小組應(yīng)當(dāng)在3個(gè)工作日內(nèi)作出補(bǔ)正或是否受理投訴的決定,對(duì)受理的投訴應(yīng)當(dāng)在30日內(nèi)作出處理決定。小額工作小組在處理投訴事項(xiàng)期間,原則上應(yīng)暫停交易活動(dòng)。
?5、有下列情形的投訴,不予受理:
?1)投訴事項(xiàng)不具體、沒有明確請(qǐng)求的;
?2)投訴書未加蓋單位公章的;
?3)超過(guò)投訴時(shí)效的;
?4)已作出處理決定,并且投訴人沒有提出新的證據(jù)的;
?5)投訴事項(xiàng)應(yīng)先提出異議,沒有提出異議或沒有按規(guī)定提出異議的。
十一、對(duì)本交易提出詢問(wèn)、異議、投訴,請(qǐng)按以下方式聯(lián)系
中介機(jī)構(gòu):******有限公司?
聯(lián)系人及聯(lián)系電話:?劉影喬/******????
聯(lián)系地址:?杭州市上城區(qū)秋濤北路332號(hào)佰富時(shí)代中心3幢1312????
???????????????????
發(fā)起人:******有限公司?
聯(lián)系人及聯(lián)系電話:?李明洙/0571-******? ????(詢問(wèn)、異議)
聯(lián)系地址:?杭州濱江區(qū)堅(jiān)塔街768號(hào)貝遨大廈B幢6層? ???
小額工作小組聯(lián)系人及聯(lián)系電話:???楊福川/0571-******?????(投訴處理)
聯(lián)系地址:?? ??杭州濱江區(qū)堅(jiān)塔街768號(hào)貝遨大廈B幢6層??
????????????????????????????????????
2026年03月18日 ?
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